Χώρες με βάση την παραγωγή λυκίσκου
Ο λυκίσκος αποτελεί ένα απαραίτητο συστατικό στην παραγωγή μπίρας, χαρίζοντάς της το χαρακτηριστικό άρωμα και γεύση της. Είναι ένα φυτό που απαιτεί εύκρατο κλίμα για ιδανική ανάπτυξη και συχνά καλλιεργείται σε καλά αποστραγγιζόμενα εδάφη. Τα δεδομένα που παρουσιάζονται αφορούν την παραγωγή λυκίσκου για το έτος 2023, σύμφωνα με τα τελευταία διαθέσιμα δεδομένα της Βάσης Στατιστικών της Διατροφής και Γεωργίας (FAO) από το 2025.
Παγκόσμια Παραγωγή Λυκίσκου
Η παγκόσμια παραγωγή λυκίσκου για το 2023 ανήλθε σε περίπου 167 χιλιάδες τόνους. Από το 1961 έως το 2023, υπήρξε σταδιακή άνοδος στην παραγωγή με σημαντικές αυξομειώσεις κατά τα έτη. Παρατηρούμε μια σημαντική αύξηση από περίπου 70 χιλιάδες τόνους το 1961 σε 167 χιλιάδες το 2023, ενώ από τις αρχές της δεκαετίας του 2000 η παραγωγή φαίνεται να διατηρείται σταθερή με μικρές διακυμάνσεις.
Παραγωγή Λυκίσκου ανά Χώρα
- Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής: Παρήγαγαν περίπου 47 χιλιάδες τόνους λυκίσκου το 2023.
- Αιθιοπία: Η παραγωγή έφτασε περίπου 46 χιλιάδες τόνους το 2023.
- Γερμανία: Παρήγαγε περίπου 41 χιλιάδες τόνους το 2023.
- Κίνα: Η παραγωγή της ανήλθε περίπου σε 8 χιλιάδες τόνους το 2023.
- Ελλάδα: Δεν αναγράφεται στα στατιστικά του FAO ως χώρα παραγωγός λυκίσκου για το 2023.
| Χώρα | Παραγωγή (τόνοι) | Παραγωγή ανά Άτομο (kg) | Συγκομιζόμενη έκταση (εκτάρια) | Απόδοση (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής |
47.190 | 0,144 | 21.980 | 2,147 |
 Αιθιοπία |
45.961,9 | 0,427 | 35.885 | 1,281 |
 Γερμανία |
41.200 | 0,498 | 20.900 | 1,971 |
 Κίνα |
7.923,4 | 0,006 | 2.760 | 2,871 |
 Τσεχική Δημοκρατία |
7.000 | 0,66 | 4.860 | 1,44 |
 Πολωνία |
3.510 | 0,091 | 1.780 | 1,972 |
 Σλοβενία |
2.740 | 1,326 | 1.660 | 1,651 |
 Βόρεια Κορέα |
2.028,5 | 0,079 | 4.800 | 0,423 |
 Αλβανία |
1.813,5 | 0,632 | 2.390 | 0,759 |
 Ηνωμένο Βασίλειο |
1.124,89 | 0,017 | 767 | 1,467 |
 Ισπανία |
960 | 0,021 | 620 | 1,548 |
 Νέα Ζηλανδία |
934,55 | 0,191 | 375 | 2,492 |
 Γαλλία |
720 | 0,011 | 550 | 1,309 |
 Ιαπωνία |
658,82 | 0,005 | 311 | 2,118 |
 Αυστραλία |
619,39 | 0,025 | 264 | 2,346 |
 Αργεντινή |
483,2 | 0,011 | 394 | 1,226 |
 Νότια Αφρική |
471,3 | 0,008 | 403 | 1,169 |
 Ουκρανία |
460 | 0,011 | 300 | 1,533 |
 Αυστρία |
380 | 0,043 | 280 | 1,357 |
 Βέλγιο |
366,16 | 0,032 | 192 | 1,907 |
 Ρουμανία |
180 | 0,009 | 220 | 0,818 |
 Ρωσική Ομοσπονδία |
130,39 | 0,001 | 83 | 1,571 |
 Ιταλία |
110 | 0,002 | 60 | 1,833 |
 Σλοβακία |
110 | 0,02 | 140 | 0,786 |
 Ελβετία |
37 | 0,004 | 21 | 1,762 |
 Σερβία |
33,25 | 0,005 | 26 | 1,279 |
 Πορτογαλία |
20 | 0,002 | 10 | 2 |
Χώρες με την Υψηλότερη Παραγωγή Λυκίσκου κατά Ποσοστό
- Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής: Κατέχει περίπου το 28% της παγκόσμιας παραγωγής λυκίσκου το 2023.
- Αιθιοπία: Συμμετέχει με περίπου 27.6% στην παγκόσμια παραγωγή.
- Γερμανία: Συμβάλλει με περίπου 24.7% στο συνολικό όγκο παραγωγής.
- Οι τρεις αυτές χώρες από κοινού παράγουν περισσότερο από το 80% της παγκόσμιας παραγωγής λυκίσκου.
