Χώρες με παραγωγή ελαιόλαδου
Το ελαιόλαδο αποτελεί έναν πολύτιμο φυσικό πόρο με βαθιές ρίζες στην ιστορία και τον πολιτισμό. Σημαντικό για την υγεία και τη μαγειρική, ευδοκιμεί σε μεσογειακά κλίματα με ήπιους χειμώνες και ζεστά καλοκαίρια. Η τρέχουσα ανάλυση αφορά στην παραγωγή του 2023, σύμφωνα με τα δεδομένα του Οργανισμού Τροφίμων και Γεωργίας (FAO) μέχρι το 2025.
Παγκόσμια Παραγωγή Ελιάς
Το 2023, η παγκόσμια παραγωγή ελαιολάδου ήταν περίπου 20.3 εκατομμύρια τόνους. Από το 1961 έως σήμερα, η παραγωγή παρουσίασε σημαντική άνοδο, με σημαντική αύξηση κατά τη διάρκεια των δεκαετιών. Από τις αρχικές 8.2 εκατομμύρια τόνους το 1961, η παραγωγή σχεδόν διπλασιάστηκε, δείχνοντας τη σημασία και την αυξανόμενη ζήτηση για το ελαιόλαδο.
Παραγωγή Ελιάς ανά Χώρα
- Ισπανία: Η Ισπανία είναι ο μεγαλύτερος παραγωγός με περίπου 5.1 εκατομμύρια τόνους.
- Ελλάδα: Η Ελλάδα παράγει περίπου 3 εκατομμύρια τόνους, συμβάλλοντας σημαντικά στην παγκόσμια παραγωγή.
- Ιταλία: Με παραγωγή 2.4 εκατομμύρια τόνους, η Ιταλία βρίσκεται μεταξύ των κορυφαίων παραγωγών.
- Τουρκία: Ολοκληρώνει τη λίστα με παραγωγή 1.5 εκατομμύρια τόνους.
| Χώρα | Παραγωγή (τόνοι) | Παραγωγή ανά Άτομο (kg) | Συγκομιζόμενη έκταση (εκτάρια) | Απόδοση (kg/ha) |
|---|---|---|---|---|
 Ισπανία |
5.101.010 | 109,325 | 2.651.110 | 1,924 |
 Ελλάδα |
3.045.100 | 282,787 | 826.390 | 3,685 |
 Ιταλία |
2.397.880 | 39,676 | 1.080.060 | 2,22 |
 Τουρκία |
1.520.000 | 17,804 | 903.061 | 1,683 |
 Πορτογαλία |
1.194.990 | 116,12 | 380.880 | 3,137 |
 Τυνησία |
1.077.206,21 | 94,11 | 1.934.447 | 0,557 |
 Μαρόκο |
1.046.055,65 | 30,081 | 1.214.934 | 0,861 |
 Αίγυπτος |
1.034.309,92 | 10,609 | 114.102 | 9,065 |
 Αλγερία |
904.013,51 | 21,248 | 482.055 | 1,875 |
 Συρία |
697.325 | 38,138 | 674.767 | 1,033 |
 Σαουδική Αραβία |
391.033,55 | 11,703 | 31.428 | 12,442 |
 Αργεντινή |
344.714,98 | 7,747 | 125.562 | 2,745 |
 Περού |
206.983 | 6,626 | 28.300 | 7,314 |
 Ιορδανία |
169.458 | 16,563 | 57.840 | 2,93 |
 Λιβύη |
147.411,37 | 22,78 | 215.178 | 0,685 |
 Λίβανος |
136.176,33 | 22,348 | 63.147 | 2,156 |
 Χιλή |
131.440,47 | 7,479 | 20.956 | 6,272 |
 Αλβανία |
117.618,05 | 40,977 | 50.404 | 2,334 |
 Ιράν |
113.789,07 | 1,392 | 35.512 | 3,204 |
 Παλαιστινιακά Εδάφη |
110.771,4 | 24,345 | 53.288 | 2,079 |
 Ηνωμένες Πολιτείες της Αμερικής |
110.220 | 0,336 | 16.188 | 6,809 |
 Αυστραλία |
100.536 | 4,014 | 40.665 | 2,472 |
 Ισραήλ |
46.000 | 5,164 | 33.700 | 1,365 |
 Κροατία |
29.850 | 7,121 | 20.790 | 1,436 |
 Γαλλία |
29.740 | 0,442 | 16.790 | 1,771 |
 Ιράκ |
29.210,25 | 0,743 | 7.059 | 4,138 |
 Μεξικό |
23.653,15 | 0,19 | 5.249 | 4,506 |
 Κύπρος |
21.930 | 25,655 | 10.530 | 2,083 |
 Ουρουγουάη |
14.000 | 3,993 | 5.070 | 2,761 |
 Μακεδονία |
11.742,33 | 5,658 | 5.421 | 2,166 |
 Ελ Σαλβαδόρ |
11.451,24 | 1,724 | 5.649 | 2,027 |
 Αφγανιστάν |
7.785,23 | 0,247 | 2.207 | 3,528 |
 Βραζιλία |
6.864 | 0,033 | 3.867 | 1,775 |
 Αζερμπαϊτζάν |
5.691,4 | 0,575 | 6.320 | 0,901 |
 Ταϊβάν |
2.628,1 | 0,111 | 316 | 8,317 |
 Κίνα |
2.628,1 | 0,002 | 316 | 8,317 |
 Σλοβενία |
1.310 | 0,634 | 1.620 | 0,809 |
 Κουβέιτ |
686,84 | 0,162 | 56 | 12,265 |
 Βοσνία και Ερζεγοβίνη |
497 | 0,131 | 142 | 3,5 |
 Μαυροβούνιο |
381,54 | 0,613 | 170 | 2,244 |
 Ουζμπεκιστάν |
116,83 | 0,004 | 137 | 0,853 |
 Μάλτα |
20 | 0,042 | 190 | 0,105 |
Κορυφαίες Χώρες Παραγωγής Ελιάς κατά Ποσοστό
- Η Ισπανία κατέχει το 25% της παγκόσμιας παραγωγής, υπογραμμίζοντας τη σημαντική της θέση.
- Η Ελλάδα συνεισφέρει με περίπου 15% στην παγκόσμια παραγωγή.
- Η Ιταλία κατέχει μερίδιο 11.8% παγκοσμίως, δείχνοντας τη σημαντική της θέση στη βιομηχανία.
- Η Τουρκία συμβάλλει με περίπου 7.5%, παίζοντας έναν συμπληρωματικό ρόλο στις κύριες χώρες παραγωγής.
